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이번주 편스토랑 류수영 오칼 오징어볶음 칼국수 레시피 소개입니다.
■ 요리 재료
오징어볶음, 칼국수면, 깨
■ 만드는 법
[칼국수면 삶기]
1. 끓는 물에 칼국수면을 넣고 4분 정도 삶는다.
※ 면끼리 붙지 않게 잘 풀어서 넣어주세요!
※ 포장지 뒷면에 안내된 시간보다 1~2분 덜 삶아야 탱탱한 식감이 됩니다!
2. 삶은 칼국수면은 찬물에 씻어 전분기를 제거하고, 체에 밭쳐 물기를 제거한다.
※ 전분기를 잘 제거해야 탱글한 식감이 됩니다!
[오징어볶음 칼국수]
1. 그릇에 삶은 칼국수면을 담고, 완성된 오징어볶음을 올린 뒤 깨, 송송 썬 대파 약간을 올려 마무리한다.
※ 오징어볶음 레시피는 류수영의 <오징어볶음>을 참고해주세요!
※ 취향에 따라 참기름을 뿌려 드세요!
이상으로 이번주 편스토랑 류수영 오칼 오징어볶음 칼국수 레시피 소개입니다.
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