줄서는 식당 곰돌이 육수 샤브샤브 시키야키 샤브샤브 마라 샤브샤브 시로 샤브샤브 줄서는 식당 46회에서는 서울 봉천동 식당을 찾아갔습니다. 깜찍한 비주얼로 맛까지 만족하는 샤브샤브 맛집입니다.곰돌이가 들어간 그릇에 육수를 부어 가며 녹여주면 최고의 맛을 볼수 있다고 합니다. 안녕쿠마 매장명: 안녕쿠마 주소: 서울 관악구 관악로 14길 70 효림빌딩 지하1층 연락처: 0507-1358-3875 영업시간: 매일 11:30-22:00, 15:00-17:00 브레이크 타임, 21:00 라스트오더 스키야키 육수로 만든 쿠마짱과 소고기, 돼지고기, 다양한 야채를 담아낸 온천 샤브샤브 맛집입니다. 안녕베트남의 육수 노하우와 고요서울의 곰돌이 무스케이크의 노하우가 만나 쿠마짱이 탄생했다고 합니다. 곰돌이 나베는 너무 ..

알토란 416회 양재중 셰프 명란젓국과 명란달걀말이 만드는 방법 알토란에서는 겨울별미 명태 한상을 두고 천상현 셰프와 양재중 셰프의 레시피를 공개합니다. 독자적인 레시피로 더욱 유며한 개운하고 담백한 알탕 명란젓국 양재중 셰프의 레시피를 정리합니다. 명란젓국 만드는방법 ▶재료 한국전통 명란젓 150g, 청주물(청주 100ml, 물 100ml), 소고기 양지 100g,무 100g, 두부반모, 대파 반대, 새우젓 2작은술, 소금 약간, 참기름 1작은술 ▷소고기 밑간 재료 다진 마늘 1작은술, 다진파(흰부분) 2작은술, 간장 1작은술, 후추 약간, 참기름 2작은술 ▶명란젓국 육수 물1L, 북어포 100g, 대파(잎부분) 반 대, 무껍질 명란젓국 만드는 순서 1. 청주와 물1:1 비율로 섞은 청주물에 명란젓 1..

알토란 천상현 레시피 동태찌개 끓이는 방법과 명태껍질볶음 만드는순서 416회 겨울 별미 명태 국민생선 동태의 손질법부터 비린내 잡는방법, 버릴것 없는 명태로 차리는 명태 한상 천상현 레시피를 공개합니다. 추운 겨울 몸을 녹여줄 천상현 동태찌개 끓이는 방법과 겨울 간식으로 제격인 고소한 천상현 명태껍질볶음 만들기를 소개합니다. 좋은 동태 고르는 법 1. 비닐이 잘 붙어 있고 윤이 나는것 2. 해동했을 때 시큼한 냄새가 나지 않는 것. ▶동태 손질법 동태손질하는 팁은 녹기전에 해야 합니다. 그래야 손질이 쉽고 비린내도 안납니다. 1. 가위로 꼬리와 지느러미를 자릅니다. 2. 동태의 비닐은 숟가락으로 긁으며 벗겨줍니다. 비늘이 얇아서 숟가락에 잘 벗겨집니다. - 숟가락으로 한번만 긁어줘도 시원하게 벗겨지는 비..

생생정보- 전설의 맛 49년 전통 공주 한우생불고기 오늘 생생정보에서는 공주의 한우생불고기집이 소개되었습니다. 49년된 전통 한우 생불고기집으로 노포 맛집으로 유명합니다. 공주에 살고 있는 현지인들에게는 옛날 불고기 맛집으로 아이와 같이 먹기 좋은 메뉴로 소문난 가게입니다. 추운 겨울 특히 달짝지근한 국물 맛이 일품입니다. 명성불고기 매장명: 명성불고기 주소: 충남 공주시 웅진로 200 연락처: 041-857-8853 영업시간: 월-일 11:00-21:00, 브레이크타임 15:00-17:00 손님을 가족같이 생각하고 같이 먹는다는 마음으로 건강하게 조리 한다고 합니다. 불고기가 완전 부드럽고 시원하고 달큰합니다. 아기들도 잘 먹을수 있습니다. 국물에 야채와 버섯 부추 당면까지 들어가 있어 나중에 공기밥을..