생활의달인 은둔식달에서는 진미채김밥과 잔치국수 맛집 종로 노포식당을 찾아갑니다.
<진미채 김밥·잔치국수 달인>
분식계의 양대산맥이라고 할 수 있는 두 음식, 김밥과 잔치국수입니다.전국에 숨어있는 분식집이란 분식집은 대부분 가본 <생활의 달인>이 이번 주에 찾아간 곳은 어디일지 방송에서 확인 하겠습니다.
간판도 없이 30년이 넘는 세월을 한 자리에서 지켜온 서울 종로구의 한 김밥집을 찾아갑니다. 이곳의 대표 메뉴는 굵은 크기의 진미채를 넣어 만든 김밥과 진한 육수의 맛을 자랑하는 잔치국수입니다.
특히 김밥의 밥과 달인만의 비법 양념장으로 만든 진미채의 환상적인 조화는 근처 대학병원 의사들이 매일 아침 김밥을 사갈 정도로 이곳 주민들에겐 이미 찐맛집으로 정평이 나있다고 합니다.
그뿐만 아니라 잔치국수의 진한 육수 맛에도 어디에서도 말한 적 없는 특별한 비밀이 있다고 합니다. 수십 년 동안 서울시를 지켜온 노포 김밥집의 숨겨진 비법을 이번 주 <생활의 달인>에서 알아봅니다.
▶방송정보
은둔식달 – 진미채 김밥·잔치국수 달인
<간판 없는 김밥집>
서울 서대문구 명물길 50-7 1층 완차이
☎ 0507-1441-0302
이상으로 생활의달인 은둔식달에서는 진미채김밥과 잔치국수 맛집 종로 노포식당 소개였습니다.
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