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생활의달인에서는 95세 도의 달인 영천 칼국수 달인을 소개 합니다.
<95세 칼국수 달인>
한평생을 칼국수 면만 밀어온 진정한 달인이 나타났습니다. 오랜 내공의 달인답게 나이부터도 범상치 않은 그녀의 나이는 95세입니다. 나이가 나이인 만큼 반죽을 펴는 작업 자체가 힘들 법도 한데, 일반 성인 남성들도 하기 힘들 정도인 남다른 크기의 반죽을 민다는 이득이 (女 / 95세) 달인입니다.
처음엔 크게 뭉쳐있던 반죽을 얇게 펴 자신의 키만 한 크기로 완성 시킨다고 합니다. 그뿐만 아니라 엄청난 크기의 반죽을 접어서 써는 것 또한 달인의 몫이라고 합니다. 고령의 나이에도 불구하고 빠르게 반죽을 미는 것은 물론 빠르고 일정한 크기로 면을 썰어내는 95세 刀 달인의 실력을 이번 주 <생활의 달인>에서 만나봅니다.
▶방송정보
95세 刀 달인
<할매칼국수>
경북 영천시 중앙동2길 9
☎ 054-332-3894
이상으로 생활의달인에서는 95세 도의 달인 칼국수 달인을 소개했습니다.
생활의 달인 진미채김밥 잔치국수 달인 종로 노포김밥집 은둔식달 간판없는 김밥집 칼국수 비빔국수
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